Preteklo soboto, 7. 12. 2019, se je na kmetiji Istenič odvijala strokovna delavnica posvečena peninam in penečim vinom. Na izjemno zanimivi delavnici so obiskovalci lahko okušali 28 različnih penin in prisluhnili odkritim mnenjem predstavnikov strokovne komisije.
Strokovno srečanje so s svojimi opažanji in zaznavanji obogatili tudi predstavniki našega društva, in sicer:
- g. Sergij Cesar, sommelier in dolgoletni predavatelj,
- g. Jure Tomič, sommelierski prvak in lastnik ošterije Debeluh,
- in g. Valentin Bufolin v vlogi vodje strokovne komisije in povezovalca.
Ostali člani žirije pa so bili predstavniki domačih in tujih pridelovalcev penin in novinarjev:
- Janez Istenič, peničar, ki je oral ledino s peninami Istenič na Bizeljskem,
- Miran Sirk, peničar in glavno ime blagovne znamke Bjana,
- Tomaž Sršen, odgovorni urednik revije Dolce Vita,
- Francois Botton, enolog in peničar, lastnik blagovne znamke Domaine Slapšak in
- Željko Suhadolnik odgovonri urednik revije Svijet u čaši.
Degustirati 26 penin iz cele Slovenije in 2 penin iz Hrvaške je bil svojevrsten izziv, a v veliko zadovoljstvo komisiji in udeležencem.
Ob tej priložnosti v društvu izrekamo čestitke ob organizaciji dogodka družini Istenič in celotni ekipi ter se zahvaljujemo izjemno strokovni komisiji.
