fbpx

Od leve proti desni: Nina Jensen (Danska), Salvatore Castano (Avstrija) in Suwad Zlatić (Avstrija) Italijan Salvatore Castrano najboljši sommelier Evrope in Afrike 2021 November 21, 2021 PREBERI VEČ Novih 18 sommelierjev in predstavniki Društva Sommelier Slovenije Slovenija ima 18 novih someljejev – skupaj jih je že več kot 1000 October 24, 2021 PREBERI VEČ Uvod v kulturo vina Razpis tečaja "Uvod v kulturo vina" September 19, 2021 PREBERI VEČ Sommelier 2. stopnje Razpis tečaja za sommelierja 2. stopnje September 19, 2021 PREBERI VEČ Sommelier 1. stopnje Razpis tečaja za sommelierja 1. stopnje September 19, 2021 PREBERI VEČ

Spoznajte naša strokovna izobraževanja

Strokovna izobraževanja in tečaji potekajo po programu, ki je usklajen z zahtevami Mednarodnega sommelierskega združenja (ASI).

Postanite član edinega mednarodnega sommelierskega društva v Sloveniji

Pridružite se nam na izobraževanjih

Bodite v stiku z mednarodnimi novostmi na področju sommelierstva.

Spoznajte nove kolege, vzpostavite povezave in si učinkovito izmenjujte izkušnje in znanja.

Sommelierske veščine

Sommelier je v prvi vrsti predstavnik gostinskega obrata in pomembno vpliva na gostov prvi vtis.
Odlikujejo ga dobre retorične sposobnosti in prijaznost. Predvsem pa visoka strokovnost in skromnost.

Razumevanje gosta

S postavljanjem pravih vprašanj skuša razumeti goste, da jih lahko na ustrezen način postreže.

Zaupljivost

Sommelier z razumevanjem in zadovoljevanjem potreb gosta ustvarja občutek zaupanja in udobja.

Komunikativnost

Skozi razumevanje in vzpostavljeno zaupanje sommelier zna nagovoriti gosta na način, ki ga bo zlahka razumel.

Strokovnost

Vinski svet se hitro spreminja, zato mora biti sommelier na tekočem z novostmi in se neprestano učiti.

Prepričljivost

Sommelierji so dobri prodajalci. Zaradi komunikativnosti in razumevanja gosta se mu znajo prilagoditi in ustreči njegovim željam.

Olikanost in ustrežljivost

Sommelier se bo do gostov obnašal spoštljivo, vlogo gostitelja pa bo marsi kdaj presegel in vam postregel s kakim koristnim in uporabnim nasvetom.

sommelier

1992

Leto ustanovitve

1994

Leto vključitve v mednarodno sommeliersko organizacijo ASI

958

Izobraženih sommelierjev