Tečaj prve stopnje je uvodnega značaja in udeležencem daje osnovno znanje o sommelierstvu. Tečaj vključuje individualno testiranje organoleptičnih sposobnosti, ki je udeležencem v pomoč pri nadaljevanju izobraževanja in kasnejšem delu.

Udeleženci pridobivajo znanja iz področij

• vinogradništva,
• vinarstva,
• poznavanja slovenskih ter pomembnejših tujih vinorodnih dežel in vin,
• sonaravnih vin,
• opisa in strežbe vin,
• bontona,
• zakonodaje,
• sokov,
• piva in sakeja,
• žganih pijač,
• napitkov,
• mešanih pijač,
• kulturi in tradiciji pitja vina ter
• osnovnih usmeritev spajanja hrane in vina.

Zaokrožena celota osnovnih znanj, udeležencem omogoča opravljanje začetnih sommelierskih del in nadaljevanje študija na višjih stopnjah.

Tečaj predvidoma traja 75 ur in vključuje degustacije izbranih vin, v zaključku pa tudi nekaterih jedi. Po uspešno opravljenem zaključnem izpitu udeleženci pridobijo diplomo za sommelierja prve stopnje.

Se želite prijaviti na tečaj, ali pa izvedeti več? Pošljite nam sporočilo!